盛夏時(shí)節(jié)，涿鹿縣張家堡鎮(zhèn)張莊村紫皮大蒜種植基地里，成片的大蒜苗郁郁蔥蔥，已經(jīng)進(jìn)入收獲期。走進(jìn)田間，幾名種植戶正忙著采挖、修剪、裝運(yùn)大蒜，一把把沾著泥土的新鮮大蒜碼放在田埂上，空氣中飄散著濃郁的蒜香。

　　張莊村種植大蒜歷史悠久，這里產(chǎn)出的紫皮大蒜蒜瓣肥大，脆嫩多汁，氣味濃郁，廣受市場青睞。種植戶武登根告訴記者，去年，他種了不到三畝紫皮大蒜，每畝大蒜除去蒜種、肥料、澆水、人工等支出能有6000—7000元的收入，種完大蒜還能再種一季白菜，每畝地總收入能達(dá)到一萬元左右。“近幾年咱們涿鹿紫皮大蒜的名氣越來越大，銷路也越來越好，今年我又把種植面積擴(kuò)大到了四畝多，大蒜長得不錯(cuò)，希望能賣個(gè)好價(jià)錢。”武登根面露喜色。涿鹿縣紫皮大蒜產(chǎn)區(qū)主要集中在張家堡鎮(zhèn)、東小莊鎮(zhèn)、涿鹿鎮(zhèn)三鎮(zhèn)，涉及近20個(gè)村莊，全縣大蒜種植面積1500畝，年產(chǎn)約1500噸。得益于當(dāng)?shù)剡m宜大蒜生長的自然條件和全程無公害的種植方式，品質(zhì)上乘的涿鹿紫皮大蒜在2021年獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　隨著紫皮大蒜知名度持續(xù)走高，涿鹿縣把增收重點(diǎn)放在“勝蒜”上。積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”方式，推進(jìn)紫皮大蒜規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，產(chǎn)品暢銷京津等地。“我們推出了‘武小蒜’品牌，通過集中收購、整體包裝、擴(kuò)展市場，進(jìn)一步提升產(chǎn)品價(jià)值，每畝大蒜產(chǎn)值可突破萬元，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶就業(yè)。”涿鹿縣澤鴻商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人武海艦告訴記者。而在涿鹿紫皮大蒜種植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)——張家堡鎮(zhèn)，正積極對接大蒜深加工企業(yè)，計(jì)劃通過發(fā)展大蒜素、紫皮蒜醬、即食蒜粒等高附加值產(chǎn)品，提升大蒜利用價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)格，促進(jìn)農(nóng)戶增收。“我們將借助河北省農(nóng)產(chǎn)品追溯與網(wǎng)格化提升縣項(xiàng)目，加強(qiáng)與新發(fā)地等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、盒馬鮮生等連鎖超市的聯(lián)系，建立穩(wěn)定供貨關(guān)系，同時(shí)開展線上銷售，通過直播帶貨等形式拓寬產(chǎn)品銷路。”張家堡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊楠說。

　　在市場端發(fā)力的同時(shí)，涿鹿縣不斷加強(qiáng)保障端建設(shè)，持續(xù)完善冷鏈物流、電商銷售等配套建設(shè)，通過“小蒜頭”撥動(dòng)產(chǎn)業(yè)“金蒜盤”，為鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)力。記者 王棣 通訊員 孫小涵 郭穎暉